Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить вкусно Галету (открытый пирог) с помидорами и сыром

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

  Открытые пироги из тонкого теста с овощами как нельзя лучше подходят для летнего меню. Готовятся они просто и быстро, а съедаются еще быстрее. Так что можно смело делать сразу двойную порцию!

,открытый пирог фото

Время приготовления : 1 час 40 минут
Количество порций : 4 штуки
Вам понадобится : 
  • 270 гр. муки,
  • 1 яйцо, 
  • 60 мл оливкового масла, 
  • 60 мл воды, соль.
Для начинки: 
  • 3-4 крепких средних помидора,
  • 400 гр. имеретинского сыра,
  • 1 ч. ложка сушеного базилика,
  • оливковое масло,
  • соль, 
  • свежемолотый черный перец

Приготовление : 

открытые пироги рецепты +с фото   1 . Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте теплую воду, оливковое масло и яйцо, перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставь те на 1 час.
открытые дрожжевые пироги   2 . Разогрейте духовку до 180 °С. Раскатайте тесто в круг диаметром 36 см. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто
открытый дрожжевой пирог   3 . Нарежьте помидоры кружками толщиной 5-7 мм, положите в миску, слегка посолите и поперчите, посыпьте базиликом. Сыр нарежьте кусками такой же толщины.
открытый слоеный пирог   4 . Выложите на тесто начинку, отступив от края 4 см, чередуя помидоры и сыр. Кладите ломтики внахлест. Сбрызните оливковым маслом. Заверните края теста на начинку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40-45 минут, пока тесто не станет золо тистым и сыр не расплавится. Остудите на противне, подавайте галету теплой.

   

Совет повара : Кроме помидоров в начинку можно положить сладкий перец и обжаренные баклажаны и кабачки.

 

 

Источник сайт  Твой рецептик  Смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================