МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусно Галету (открытый пирог) с помидорами и сыром

  Открытые пироги из тонкого теста с овощами как нельзя лучше подходят для летнего меню. Готовятся они просто и быстро, а съедаются еще быстрее. Так что можно смело делать сразу двойную порцию!

,открытый пирог фото

Время приготовления : 1 час 40 минут
Количество порций : 4 штуки
Вам понадобится : 
  • 270 гр. муки,
  • 1 яйцо, 
  • 60 мл оливкового масла, 
  • 60 мл воды, соль.
Для начинки: 
  • 3-4 крепких средних помидора,
  • 400 гр. имеретинского сыра,
  • 1 ч. ложка сушеного базилика,
  • оливковое масло,
  • соль, 
  • свежемолотый черный перец

Приготовление : 

открытые пироги рецепты +с фото   1 . Просейте муку с солью в большую миску. В другой миске смешайте теплую воду, оливковое масло и яйцо, перелейте в миску с мукой. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой и оставь те на 1 час.
открытые дрожжевые пироги   2 . Разогрейте духовку до 180 °С. Раскатайте тесто в круг диаметром 36 см. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто
открытый дрожжевой пирог   3 . Нарежьте помидоры кружками толщиной 5-7 мм, положите в миску, слегка посолите и поперчите, посыпьте базиликом. Сыр нарежьте кусками такой же толщины.
открытый слоеный пирог   4 . Выложите на тесто начинку, отступив от края 4 см, чередуя помидоры и сыр. Кладите ломтики внахлест. Сбрызните оливковым маслом. Заверните края теста на начинку. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40-45 минут, пока тесто не станет золо тистым и сыр не расплавится. Остудите на противне, подавайте галету теплой.

   

Совет повара : Кроме помидоров в начинку можно положить сладкий перец и обжаренные баклажаны и кабачки.

 

 

Источник сайт  Твой рецептик  Смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================