Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Кекс с корицей и изюмом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Кекс, как вид выпечки, хорошо прижился в нашей семье. Сладкие дрожжевые, пышные пироги не вызывают у моих домашних такого восторга как кексы.

Варианты их выпечки поражают воображение, поэтому поле деятельности безгранично.

Предлагаю Вашему вниманию не сложный кекс красивого цвета, а самое главное бесподобного коричного аромата.

При поглощении его участвуют все органы чувств: обоняние, зрение и вкусовые рецепторы, даже слух – постоянное восторженное мычание моих домашних мужчин.

Нам понадобится:

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 0,5 ч л соды гашенной уксусом
  • 1 стакан муки
  • Ванилин
  • Корица
  • Мускатный орех

 

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем муку, получается жидкое тесто (как сметана).

Добавляем соду. Это исключительно из моей практики, все рецепты рекомендуют добавлять соду до муки, но я так поступаю с тестом для пирожков, вот и на кексы перенесла эту практику- сода всегда идёт уже в тесто. Не буду настаивать на этом методе, но меня он не подводил.

В готовое тесто всыпаем корицу 0,5 ч ложки и на кончике ножа меленный мускатный орех (мускатный орех ложить не обязательно, это на любителя).

Цвет получается у выпечки изумительно коричневый и аромат корицы…..да к чашечке чёрного кофе…

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, до золотисто-коричневого цвета.

Добавила ещё в тесто, как в любой кекс, изюм.

Присыпала сверху сахарной пудрой.

 

====================================================

Источник: сайт  Рецептик  - читать еще статьи

====================================================

еще рецепты с сайта

Кондитерский отдел | Закуски мясные | Закуски овощные

====================================================

все статьи автора  Анна Красота  в группе  Мои любимые рецепты