Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Торт Прага

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Торт Прага

Очень популярный торт - Торт Прага. Получается очень вкусным. Итак, для его приготовления Вам понадобится:

Для коржей:

  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана 20% - 200 г
  • Какао – 4 ст.л.
  • Сгущенное молоко – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Водка – ? стакана

Для крема:

  • Сливочное масло – 150 г
  • Какао – 2 ч.л.
  • Сгущенное молоко – 100 г

Для помадки:

  • Горький шоколад – 100 г
  • Сливки – ? стакана
  • Сливочное масло – 25 г
  • Бренди – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Для начала приготовим тесто. Отделяем белки от желтков. Затем взбиваем желтки 3 минуты миксером, добавляем сахар, сметану, сгущенное молоко и еще 3 минуты взбиваем. А белки взбиваем до белого цвета.

2. Муку с разрыхлителем и какао просеиваем через сито в большую чашу, добавляем желтковую и белковую массы и перемешиваем.

3. Выстилаем бумагой форму для выпекания, затем выливаем в нее тесто и выпекаем около 1 часа при 180°С.

4.Готовому бисквиту даем остыть и разрезаем по горизонтали на 3 тонких коржа и затем пропитываем их водкой.

5. Взбиваем масло с какао и сгущенным молоком. Два коржа смазываем кремом и делаем Торт Прага.

6. Теперь приготовим помадку. Соединяем сливки, шоколад, бренди, сливочное масло и растапливаем на водяной бане. Горячей помадкой поливаем торт два раза.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Приятного аппетита  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  aleksey2509  в группе  Мои любимые рецепты