МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Торт Прага

Торт Прага

Очень популярный торт - Торт Прага. Получается очень вкусным. Итак, для его приготовления Вам понадобится:

Для коржей:

  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана 20% - 200 г
  • Какао – 4 ст.л.
  • Сгущенное молоко – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Водка – ? стакана

Для крема:

  • Сливочное масло – 150 г
  • Какао – 2 ч.л.
  • Сгущенное молоко – 100 г

Для помадки:

  • Горький шоколад – 100 г
  • Сливки – ? стакана
  • Сливочное масло – 25 г
  • Бренди – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Для начала приготовим тесто. Отделяем белки от желтков. Затем взбиваем желтки 3 минуты миксером, добавляем сахар, сметану, сгущенное молоко и еще 3 минуты взбиваем. А белки взбиваем до белого цвета.

2. Муку с разрыхлителем и какао просеиваем через сито в большую чашу, добавляем желтковую и белковую массы и перемешиваем.

3. Выстилаем бумагой форму для выпекания, затем выливаем в нее тесто и выпекаем около 1 часа при 180°С.

4.Готовому бисквиту даем остыть и разрезаем по горизонтали на 3 тонких коржа и затем пропитываем их водкой.

5. Взбиваем масло с какао и сгущенным молоком. Два коржа смазываем кремом и делаем Торт Прага.

6. Теперь приготовим помадку. Соединяем сливки, шоколад, бренди, сливочное масло и растапливаем на водяной бане. Горячей помадкой поливаем торт два раза.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Приятного аппетита  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  aleksey2509  в группе  Мои любимые рецепты