Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Скумбрия соленая

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хочу предложить рецепт соленой скумбрии, приготовленной в домашних условиях. Нам потребуется:

  • 2 крупные свежемороженые скумбрии,
  • 2 ст ложки соли,
  • 1 неполная ст ложка сахара,
  • 6-7 горошин черного перца.

соленая скумбрия

Скумбрию размораживаем, потрошим, удаляем плавники, жабры, отрезаем хвост, хорошо промываем, промокаем бумажным полотенцем. Смешиваем соль, сахар, крупно молотый перец. Этой смесью хорошо натираем внутри и сверху нашу рыбу.

соленая скумбрия

Складываем в эмалированную емкость (я использовала судочек для холодца), накрываем крышкой  и ставим в холодильник на 2 суток.

соленая скумбрия

Готовую соленую скумбрию  достаем, промываем, промокаем бумажным полотенцем, нарезаем и подаем к с толу, украсив зеленым луком.

соленая скумбрия

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты