Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Ореховый торт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хочу предложить рецепт приготовления простого и вкусного орехового торта.

Для теста нам понадобится:

  • 1,5-2 стакана муки,
  • 250 г маргарина,
  • щепотка соли, 
  • неполный стакан сахара,
  • 1 яйцо.

Для начинки:

  • 250-300 г ядер грецких орехов,
  • неполный стакан сахара,
  • 100 г жирных сливок,
  • 2 ст ложки меда.

Для обмазывания торта

  • шоколад (~150г).

ореховый торт

Муку просеиваем  в миску, трем на терке в нее охлажденный маргарин, добавляем соль, сахар, яйцо и рубим ножом до образования мелкой крошки. Вымешиваем тесто, скатываем в шар, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 1 час.

ореховый торт

Для начинки: на сухой сковороде прогреваем сахар, помешивая, до коричневого цвета.

ореховый торт

Затем добавляем измельченные орехи и обжариваем минуты 3. Постепенно вливаем сливки, добавляем мед, обязательно постоянно помешивая. Массу доводим до кипения, снимаем с огня.

ореховый торт

Тесто делим на 2 части: одна – немного больше другой. Большую часть теста прямо в форме для выпечки рукой распределяем по дну и формируем невысокий бортик.

ореховый торт

Сверху равномерно выкладываем нашу остывшую начинку.

ореховый торт

Вторую часть теста раскатываем в круг диаметром формы. Накрываем наш торт, защипываем края. У меня не получился идеальный круг, поэтому из остатка теста я экспромтом сделала листочки и уложила сверху.

ореховый торт

Форму с тортом ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при t 200-220° до золотистой корочки.

ореховый торт

Шоколад (я брала шоколад-монолит) растапливаем на водяной бане

ореховый торт

И смазываем остывший торт сверху и с боков.

ореховый торт

Завариваем зеленый чай с имбирем, подаем к столу наш ореховый торт и угощаем близких.

ореховый торт

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты