МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мою сестричку на работе угостили маринованой рыбкой | А она, как всегда,  решила, что нам нужно ее приготовить | Ну, а я предлагаю рецептик на ваш суд |  В качестве эксперимента мы купили салаку, но можно взять и селедку 

Но идеальнее всего – скумбрия  

 

Ингредиенты:

• салака – 1 килограмм;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – 2 ст. л.;
• красный перец – 0,5 ч. л.;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• уксус – 2 ст.л.;
• масло растительное – 100 грамм;
• соус ( или майонез ) – 2 ст.л.;
• вода – 250 миллилитров;
• лук репчатый – 1 – 2 шт.;
• лавровый лист;
• перец горошком.

 

Приготовление:

Лук почистить и порезать кольцами, соединить его со всеми ингредиентами, кроме рыбы, и поставить это содержимое на плиту. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть.

Залить селедку этим маринадом в глубокой миске и поставить под гнет в холод на 12 часов ( тушеная в молоке рыба ).

Рыбка получается нежная ( маринованная селедка ). Чем-то напоминает консервы в томатном соусе.

Всем приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================

все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты