Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Простое шоколадное печенье

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Быстрый и простой рецепт песочного шоколадного печенья  позволит вам приготовить вкусное угощение к чаю.  Печенье готовится из песочного теста на базе растопленного шоколада. Приготовление песочного шоколадного печенья
займет приблизительно 30 минут + время на  выдержку теста в холодильнике.

шоколадное печенье с шоколадом

Ингредиенты на 50 печений:

  • Масло сливочное – 40 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Шоколад – 115 г
  • Мука – 120 г
  • Разрыхлитель – 1/4 ч.ложки (примерно 1 г)
  • Яйца – 2 шт + 1 желток
  • Сахар-рафинад – 100 г

Приготовление песочного  шоколадного печенья:

Измельчить шоколад ножом или на терке и растопить на водяной бане или же микроволновой печи.  Полностью растопленный шоколад остудить.

Просеять муку с разрыхлителем и смешать с какао-порошком. В отдельную  емкость ввести размягченное сливочное масло, сахар и смешать венчиком или миксером. В полученную массу ввести яйца и взбивать до получения однородной массы.

В полученную светлую массу ввести охлажденный растопленный шоколад, затем небольшими порциями, постоянно перемешивая ввести смесь какао с мукой. Тесто должно получиться густым. Из него скатать  колбаску и завернуть в пищевую пленку.  Шоколадное песочное тесто убрать в холодильник минимум на 1 час.

По истечении этого времени, достать застывшее шоколадное тесто из холодильника  и нарезать его ножом с острым лезвием  на кружочки шириной 5 мм. Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставить в разогретую до 180?С духовку на 10 минут.  Готовое песочное шоколадное печенье достать из духовки и остудить.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================