Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Свинина, тушенная в горшочке с грибами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Блюда из мяса - Блюда из свинины - Вторые блюда

На 4 горшочка, нам понадобится:

  • грибы свежие или сушеные  – 300 г;
  • свинина – 300 г;
  • 4 средних картошки;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковка;
  • сметана – 400 г;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

 

Свинина тушенная в горшочке с грибами

Грибы помыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить, после того как закипят, убавить огонь и варить в течении час.



Затем слить воду,

дать остыть и мелко нарезать.

Свинину помыть,  нарезать кубиками

и немного потушить в сковороде, пока свинина не даст сок (примерно 7-10 минут).

Затем свинину разложить по горшочкам, и налить в каждый горшочек получившийся сок.

Картошку почистить

и нарезать кубикам,

разложить по горшочкам,

затем положить в каждый горшочек грибы, посолить и посыпать перцам.



Лук нарезать мелкими кубиками

обжарить вместе с натертой на крупной терке маковкой.

Разложить морковку с луком по горшочкам,

сверху в каждый горшочек положить сметану и залить кипятком, (так что бы вода скрывала, все слои кроме сметаны).

Закройте горшочки крышечками

и поставить в хорошо нагретую духовку, на противень. Что бы жидкость, которая возможно выкипит из  горшочков во время тушения не пригорела, налить на противень небольшое количество воды (я обычно наливаю 1 кружку, и в процессе приготовления, когда вода выкипает с противня доливаю еще, где-то 1 кружку). Готовим при 220 градусах в течении час, горшочки готовы, приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты