Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Помидоры по-немецки

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Закатывая помидоры, можно фантазировать бесконечно

Помидоры в собственном соку, помидоры в желе, помидоры по-чешски  

Помидоры по-немецки

Откуда такое название? Может быть, потому что при этом используется весь объем банки? А экономность немцев известна всем

Как бы то ни было, помидоры получаются вкусными.

Понадобится:

  • Помидоры,
  • твердые яблоки,
  • зеленый или красный сладкий перец,
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • Соль - 1 ст. ложка,
  • сахар - 5 ст. ложек,
  • уксус 6%-ный - 50 г (или 1 чайную ложку 70%-ной уксусной эсенции).

Приготовление:

Яблоки порезать на дольки,. Перец очистить и порезать полосками.

Заполнить стерилизованную трехлитровую банку помидорами, пересыпая их дольками яблок и полосками перца.

Перца надо брать совсем немного - 1-2 на банку. Кстати, можно обойтись и без перца.

Положить в банку несколько веточек петрушки.

Вскипятить воду и залить банку с овощами кипятком. Выдержать 5-10 минут.

Затем воду слить обратно в кастрюлю и сварить из этой воды маринад. Для этого добавить в воду все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Вылить кипящий маринад обратно в банку с помидорами по-немецки, добавить уксус,  закатать, укутать до остывания.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт "Женское счастье". Читать полностью...

============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================