МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Открытый пирог с курицей

Приветсвую Всех! Предлагаю Вам рецепт красивого, очень вкусного и сытного пирога с курицей | Готовится быстро и просто, а главное обязательно всем  понравится!

Для приготовления такого пирога с курицей нам понадобится

ПРОДУКТЫ:

Для теста:

  • яйцо - 1 шт
  • сметана - 3 ст.л
  • сливочного масла - 200 г
  • мука - 2-2,5 стакана

Для начинки:

  • куриное филе - 400 г
  • твердый сыр - 200 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • лук - 1 шт
  • зелень (укроп)
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  

1.  Отвариваем куриное филе в чуть подсоленной воде, буквально 20-30 минут.

После чего оставляет остывать.

 

2. А пока готовим тесто: для этого размягченное сливочное масло перетираем с яйцом, добавляем 7 столовых ложек воды, сметану, муку и замешиваем тесто.

 

3. Обернуть  тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30минут. Тесто получается очень мягкое и нежное. 

4. На сливочном поджариваем лук до золотистой корочки, после чего даем остыть.

5. На крупной терке натираем сыр, немного сыра оставляем для натирания сверху пирога. 

 

6. Добавляем мелко порубленную зелень и поджаренный лук.

 

7. Охлажденное филе курицы порезать на кубики и добавляем к сыру.

8. В начинку добавляем сливочное масло, сметану и по вкусу соль и перец.Хорошо перемешиваем. Все начинка готова.

9. Достаем остывшее тесто,  от него немного отщипнем для украшения, а из остальной части раскатываем пласт, чтобы он был чуть больше формы для выпечки ( 5-6 сантиметров для бортиков). Выкладываем начинку на нашу основу.

10. Сверху натираем сыр на мелкой терке. Украшаем на Ваше усмотрение.

 11. Ставим в духовку на 40-50 минут. Выпекаем при 180-200 градусов. Наш красивый и аппетитный пирог готов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Теперь Вы знаете как приготовить открытый пирог с курицей и сыром.

 

Желаю Вам приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Каждый день счастливой женщины   -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  vjzelfxf   в группе  Мои любимые рецепты