Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Заготовка из помидоров Ежики

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Очень вкусная заготовка на зиму под названием "Помидоры Ежики". Съедается все содержимое вместе с рассолом. И очень красиво выглядят в банках. Помидоры на эту заготовку нужно брать крепкие, небольшие.

 

zagotovka_iz_pomidor

Понадобится:

  • Помидоры,
  • чеснок,

Для заливки:

на 1 л воды

  • соль - 1 ст. ложка,
  • сахар - 3 ст. ложки,
  • уксус 70%-ный половина чайной ложки.

Приготовление:

Помидоры вымыть и обсушить.

Чеснок почистить и нарезать вдоль тонкой соломкой. В помидорах сделать проколы зубочисткой и в каждый воткнуть чеснок.

Банки простерилизовать. Помидоры уложить в стерильные банки.

Подготовить рассол. Для этого вскипятить воду, соль и сахар. Залить кипящим рассолом помидоры в банках. Закрыть крышкой и выдержать 10 минут. После этого рассол вылить и снова вскипятить. Кипящим рассолом снова залить помидоры. Добавить в каждую литровую банки половину чайной ложки 70%-ного уксуса. Затем закатать.

Впоследствии рассол может помутнеть. Это нормально.

Помидоры Ежики готовы к длительному хранению.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================