Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Вишнёвое вино

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

1 способ.

Зрелую вишню промыть, измельчить с косточками, отжать сок.

  • На 10 литров сока добавить
  • 2,5 литра воды и
  • 1,25 кг сахара,

для кислой вишни

  • 5 литров воды и
  • 4 кг сахара.

Добавить 10 литров винно-каменной или лимонной кислоты и поставить на брожение. Вино хорошо выбраживает и самовысветляется.

 

======================================

2 способ (крепкое вино)

Зрелую вишню промыть, измельчить, удалив большую часть косточек.

  • На 10 литров сока добавить
  • 2,5 литра воды и
  • 2,5 кг сахара,
  • добавить дрожжевую закваску,

поставить на брожение. Через 10 дней снять вино с осадка, добавить спирт (0,5 литра на 10 литров вина), перемешать и выдержать 7-10 дней. Затем профильтровать, разлить в бутылки и закупорить.

 

======================================

3 способ (лёгкое вино).

для кислой вишни

  • 10 литров вишнёвого сока,
  • 1 кг сахара и
  • 2 литра воды

для сладкой вишни.

  • 10 литров сока,
  • 1,2 кг сахара и
  • 3 г винно-каменной кислоты 

поставить на брожение. Получается густое, ароматное вино. 

 

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

 

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================