МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Вишнёвое вино

1 способ.

Зрелую вишню промыть, измельчить с косточками, отжать сок.

  • На 10 литров сока добавить
  • 2,5 литра воды и
  • 1,25 кг сахара,

для кислой вишни

  • 5 литров воды и
  • 4 кг сахара.

Добавить 10 литров винно-каменной или лимонной кислоты и поставить на брожение. Вино хорошо выбраживает и самовысветляется.

 

======================================

2 способ (крепкое вино)

Зрелую вишню промыть, измельчить, удалив большую часть косточек.

  • На 10 литров сока добавить
  • 2,5 литра воды и
  • 2,5 кг сахара,
  • добавить дрожжевую закваску,

поставить на брожение. Через 10 дней снять вино с осадка, добавить спирт (0,5 литра на 10 литров вина), перемешать и выдержать 7-10 дней. Затем профильтровать, разлить в бутылки и закупорить.

 

======================================

3 способ (лёгкое вино).

для кислой вишни

  • 10 литров вишнёвого сока,
  • 1 кг сахара и
  • 2 литра воды

для сладкой вишни.

  • 10 литров сока,
  • 1,2 кг сахара и
  • 3 г винно-каменной кислоты 

поставить на брожение. Получается густое, ароматное вино. 

 

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

 

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================