Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Постный медовый пирог

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Если кто-нибудь вам скажет, что постная выпечка не может быть вкусной, смело покажите тому этот рецепт! На кусок этого медового пирога я готова променять даже кусок своей любимой шарлотки. Он ароматный, пахнет карамелью, медом, орехами и пирогами из русской печи.

 

постный бисквит с изюмом

Ингредиенты

  • Мед     3 ст.л
  • Вода горячая     200 мл
  • Сахар     4 ст.л
  • Мука     400 мл
  • Изюм     1 ст.
  • Грецкие орехи     80 г
  • Растительное масло     100 мл
  • Разрыхлитель     10 г

Приготовление Шаг 1

постный бисквит с изюмом

замочить изюм ошпарить изюм кипятком Изюм залейте кипятком и отставьте в сторону.

Шаг 2

постный бисквит с изюмом

нагреть сахар высыпать сахар на разогретую сковородку Ставим сковороду на большой огонь. Когда она достаточно разогреется, насыпаем на нее 4 столовых ложки сахара

Шаг 3

постный бисквит с изюмом

расплавить сахар нагреть до карамели, постоянно помешивая Помешивая лопаточкой, плавим сахар в карамель до тех пор, пока он весь не расплавится и не станет однородным.

Шаг 4

постный бисквит с изюмом

добавить воды влить воду и хорошо размешать до равномерности, снять с плиты Аккуратно вливаем стакан горячей воды и мешаем-мешаем так, чтобы карамель полностью растворилась в воде. Снимаем с огня, чтобы карамельная вода немного остыла

Шаг 5

постный бисквит с изюмом

размешать масло и мед соединить масло и мед, перемешать
Растительное масло смешиваем с медом

Шаг 6

постный бисквит с изюмом

соединить масло и воду смешать масло с жидкой карамелью
А затем добавляем карамельную воду

Шаг 7

постный бисквит с изюмом

просеять муку просеять муку с разрыхлителем
Просеиваем 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем

Шаг 8

постный бисквит с изюмом

ввести муку вмешать просеянную муку до однородности
Все размешиваем так, чтобы не было комочков. Просеиваем еще один стакан муки

Шаг 9

постный бисквит с изюмом

вымешать тесто сделать тесто консистенции для оладьев
И снова размешиваем, тесто получается по консистенции как на оладьи.

Шаг 10

постный бисквит с изюмом

слить воду промыть изюм
С изюма сливаем воду

Шаг 11

постный бисквит с изюмом

обсыпать мукой обвалять изюм в муке
И добавляем 1 неполную столовую ложку муки, чтобы изюм равномерно распределялся в негустом тесте

Шаг 12

постный бисквит с изюмом

измельчить орехи нарезать грецкие орехи
Грецкие орехи рубим не сильно мелко.

Шаг 13

постный бисквит с изюмом

добавить орехи вмешать орешки в тесто
Добавляем в тесто изюм и орехи

Шаг 14

постный бисквит с изюмом

тщательно перемешать размешать тесто до однородности
Все размешиваем, тесто готово

Шаг 15

постный бисквит с изюмом

подготовить форму присыпать смазанную форму
Вы можете взять любую подходящую форму, силиконовую, металлическую, керамическую, любой формы. У меня прямоугольная форма для кекса. Смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой или сахарной пудрой.

Шаг 16

постный бисквит с изюмом

выложить в форму переложить тесто не доходя до краев
Выкладываем тесто в форму. Учтите, что пирог увеличится в размерах при выпечке приблизительно процентов на 60.

Шаг 17

постный бисквит с изюмом

выпекать около часа испечь на 180 градусах до золотистости
Выпекаем в духовке при 180 С (не больше) в течение 45-55 минут. Проверяйте, пирог должен внутри пропечься и палочка выходить чистой.

Шаг 18

постный бисквит с изюмом

кекс готов остудить в форме и нарезать
Дайте немного медовому пирогу остыть прямо в форме, а затем аккуратно его извлеките. И никому-никому не рассказывайте, что пирог постный, вам просто не поверят))

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник Лига кулинаров

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================