МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Постный медовый пирог

Если кто-нибудь вам скажет, что постная выпечка не может быть вкусной, смело покажите тому этот рецепт! На кусок этого медового пирога я готова променять даже кусок своей любимой шарлотки. Он ароматный, пахнет карамелью, медом, орехами и пирогами из русской печи.

 

постный бисквит с изюмом

Ингредиенты

  • Мед     3 ст.л
  • Вода горячая     200 мл
  • Сахар     4 ст.л
  • Мука     400 мл
  • Изюм     1 ст.
  • Грецкие орехи     80 г
  • Растительное масло     100 мл
  • Разрыхлитель     10 г

Приготовление Шаг 1

постный бисквит с изюмом

замочить изюм ошпарить изюм кипятком Изюм залейте кипятком и отставьте в сторону.

Шаг 2

постный бисквит с изюмом

нагреть сахар высыпать сахар на разогретую сковородку Ставим сковороду на большой огонь. Когда она достаточно разогреется, насыпаем на нее 4 столовых ложки сахара

Шаг 3

постный бисквит с изюмом

расплавить сахар нагреть до карамели, постоянно помешивая Помешивая лопаточкой, плавим сахар в карамель до тех пор, пока он весь не расплавится и не станет однородным.

Шаг 4

постный бисквит с изюмом

добавить воды влить воду и хорошо размешать до равномерности, снять с плиты Аккуратно вливаем стакан горячей воды и мешаем-мешаем так, чтобы карамель полностью растворилась в воде. Снимаем с огня, чтобы карамельная вода немного остыла

Шаг 5

постный бисквит с изюмом

размешать масло и мед соединить масло и мед, перемешать
Растительное масло смешиваем с медом

Шаг 6

постный бисквит с изюмом

соединить масло и воду смешать масло с жидкой карамелью
А затем добавляем карамельную воду

Шаг 7

постный бисквит с изюмом

просеять муку просеять муку с разрыхлителем
Просеиваем 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем

Шаг 8

постный бисквит с изюмом

ввести муку вмешать просеянную муку до однородности
Все размешиваем так, чтобы не было комочков. Просеиваем еще один стакан муки

Шаг 9

постный бисквит с изюмом

вымешать тесто сделать тесто консистенции для оладьев
И снова размешиваем, тесто получается по консистенции как на оладьи.

Шаг 10

постный бисквит с изюмом

слить воду промыть изюм
С изюма сливаем воду

Шаг 11

постный бисквит с изюмом

обсыпать мукой обвалять изюм в муке
И добавляем 1 неполную столовую ложку муки, чтобы изюм равномерно распределялся в негустом тесте

Шаг 12

постный бисквит с изюмом

измельчить орехи нарезать грецкие орехи
Грецкие орехи рубим не сильно мелко.

Шаг 13

постный бисквит с изюмом

добавить орехи вмешать орешки в тесто
Добавляем в тесто изюм и орехи

Шаг 14

постный бисквит с изюмом

тщательно перемешать размешать тесто до однородности
Все размешиваем, тесто готово

Шаг 15

постный бисквит с изюмом

подготовить форму присыпать смазанную форму
Вы можете взять любую подходящую форму, силиконовую, металлическую, керамическую, любой формы. У меня прямоугольная форма для кекса. Смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой или сахарной пудрой.

Шаг 16

постный бисквит с изюмом

выложить в форму переложить тесто не доходя до краев
Выкладываем тесто в форму. Учтите, что пирог увеличится в размерах при выпечке приблизительно процентов на 60.

Шаг 17

постный бисквит с изюмом

выпекать около часа испечь на 180 градусах до золотистости
Выпекаем в духовке при 180 С (не больше) в течение 45-55 минут. Проверяйте, пирог должен внутри пропечься и палочка выходить чистой.

Шаг 18

постный бисквит с изюмом

кекс готов остудить в форме и нарезать
Дайте немного медовому пирогу остыть прямо в форме, а затем аккуратно его извлеките. И никому-никому не рассказывайте, что пирог постный, вам просто не поверят))

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник Лига кулинаров

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================