МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусные зеленые щи из щавеля

Давайте сегодня приготовим ищо и зелёные щи, думаю они вам придутся по вкусу!!

зеленые щи  из щавеля,щи зеленые рецепт,

 

 

Время приготовления : 35 минут
Количество порций : 4 штуки

   Итак что Вам понадобится :

  • 300 гр. молодого щавеля, 
  • 100 гр. сборной зелени (петрушка, укроп, кинза, тархуна, рукола), 
  • 1 большая луковица, 
  • 3 средние картофелины,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 маленький лавровый лист,
  • соль, 
  • свежемолотый чёрный перец.
Для подачи :
  • 4 крупных яйца,
  • жирная сметана . 
Приготовление :

 

как приготовить зелёные щи с яйцом   1 . Лук нарежьте очень мелко, растопите в кастрюле с толстым дном 1 ст. ложку масла, положите лук и на небольшом огне обжарьте до золотистого цвета, поме шивая, 15 минут.
как приготовить зелёные щи   2 . Влейте в кастрюлю с луком 1,5 литр холодной воды, положите лавровый лист, на среднем огне доведите до кипения, варите 10 минут (лавровый лист должен вариться всего 2 минуты).
зеленые щи  с крапивой 3 . Картошку нарежьте небольшими кубиками, положите в кастрюлю, доведите до кипения, варите до мягкости, 10 минут
как варить зеленые щи 4 . У зелени удалите стебли. В большой сковороде разогрейте оставшееся масло, положите все листья, перемешайте, закройте крышкой, готовьте на сильном огне 3 минуты. Откройте, еще раз перемешайте. Если все листья повяли, переложите зелень в кастрюлю с картошкой или готовьте под крышкой еще 1-2 минуты.
приготовление щей зеленых 5 . Яйца для подачи залейте горячей водой, доведите до кипения, варите 5-6 минкт. Обдайте холодной водой, потрескайте скорлупу и очистите под несильной струей холодной воды.
зеленые щи постные,щи зеленые фото 6 . Поставьте суп на огонь, доведите до кипения, готовьте 2-3 минуты. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите разрезанное вдоль пополам яйцо и ложку сметаны. Подавайте немедленно.

   

Совет шеф-повара : Если вы живете за городом, попробуйте приготовить такие щи из дикой зелени - молодых листочков щавеля, сныти, крапивы, кислицы, яснотки. Можно использовать и листья одуванчика, но прежде их нужно вымочить в соленой воде, чтобы избавиться от горечи.

 

 

Источник сайт Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================