Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить вкусные зеленые щи из щавеля

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Давайте сегодня приготовим ищо и зелёные щи, думаю они вам придутся по вкусу!!

зеленые щи  из щавеля,щи зеленые рецепт,

 

 

Время приготовления : 35 минут
Количество порций : 4 штуки

   Итак что Вам понадобится :

  • 300 гр. молодого щавеля, 
  • 100 гр. сборной зелени (петрушка, укроп, кинза, тархуна, рукола), 
  • 1 большая луковица, 
  • 3 средние картофелины,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 маленький лавровый лист,
  • соль, 
  • свежемолотый чёрный перец.
Для подачи :
  • 4 крупных яйца,
  • жирная сметана . 
Приготовление :

 

как приготовить зелёные щи с яйцом   1 . Лук нарежьте очень мелко, растопите в кастрюле с толстым дном 1 ст. ложку масла, положите лук и на небольшом огне обжарьте до золотистого цвета, поме шивая, 15 минут.
как приготовить зелёные щи   2 . Влейте в кастрюлю с луком 1,5 литр холодной воды, положите лавровый лист, на среднем огне доведите до кипения, варите 10 минут (лавровый лист должен вариться всего 2 минуты).
зеленые щи  с крапивой 3 . Картошку нарежьте небольшими кубиками, положите в кастрюлю, доведите до кипения, варите до мягкости, 10 минут
как варить зеленые щи 4 . У зелени удалите стебли. В большой сковороде разогрейте оставшееся масло, положите все листья, перемешайте, закройте крышкой, готовьте на сильном огне 3 минуты. Откройте, еще раз перемешайте. Если все листья повяли, переложите зелень в кастрюлю с картошкой или готовьте под крышкой еще 1-2 минуты.
приготовление щей зеленых 5 . Яйца для подачи залейте горячей водой, доведите до кипения, варите 5-6 минкт. Обдайте холодной водой, потрескайте скорлупу и очистите под несильной струей холодной воды.
зеленые щи постные,щи зеленые фото 6 . Поставьте суп на огонь, доведите до кипения, готовьте 2-3 минуты. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите разрезанное вдоль пополам яйцо и ложку сметаны. Подавайте немедленно.

   

Совет шеф-повара : Если вы живете за городом, попробуйте приготовить такие щи из дикой зелени - молодых листочков щавеля, сныти, крапивы, кислицы, яснотки. Можно использовать и листья одуванчика, но прежде их нужно вымочить в соленой воде, чтобы избавиться от горечи.

 

 

Источник сайт Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================