МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Легкий суп с вермишелью и кукурузой

Представьте, что времени в обрез, и варить мясо уже некогда. Да в такую жару и не очень хочется. Что же делать?

Выход есть. Предлагаю приготовить вкусный густой легкий суп с вермишелью и кукурузой.

 Понадобится:

  • Оливки или маслины без косточек - пол-банки,
  • кукуруза консервированная - полбанки,
  • морковь - 1 шт,
  • вермишель быстрого приготовления - 1 пачка,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • картофель - 4 шт,
  • колбаса вареная или сардельки - 200 г,
  • зелень, перец, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Налить в кастрюлю 2,5 л воды. Затем поставить на огонь кипятить. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Когда вода вскипит, всыпать картофель в кастрюлю.

Лук почистить, нарезать кубиками. Поставить на огонь сковородку, налить в нее растительного масла, всыпать лук. Обжарить до золотистого цвета.

Вымыть морковь. Почистить ее, натереть на мелкой терке. Добавить в сковородку с луком.

Колбасу или сардельки нарезать кубиками, добавить на сковородку. Все перемешать и пережарить до готовности.

Когда картофель почти сварится, положить в суп наломаную на большие куски вермишель. После этого помешать, чтобы вермишель набухла. Затем в суп добавить кукурузу и оливки. Помешивая, довести до кипения.

Затем в суп добавить всю зажарку. Посолить, поперчить по вкусу, добавить приправы. Положить в суп рубленую зелень. Все хорошо перемешать. Затем выдержать на маленьком огне 3 минуты. Выключить огонь.

Легкий суп с вермишелью и кукурузой готов.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================