МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусные пышные блины с припеком

Сегодня хотелось бы продолжить тему блинчиков и предложитть вам рецепт блинчиков с припёком.

Готовим блины с припеком

 

Время приготовления : 2 часа 40 минут
Количество порций : 6 -8 штук
Итак что Вам понадобится :
  • 200 гр. гречневой муки,
  • 450 гр. пшеничной муки,
  • 25 гр. свежих или 12 гр. сухих дрожжей,
  • 700 мл молока, 2 яйца, 
  • 90 гр. сливочного масла, 
  • 2 ст. ложек сахара,
  • щепотка соли,
  • растительное или топленое масло, 
  • сметана для подачи 
Для припека :
  • 300 гр. филе любой лососевой рыбы (горбуша, кета, нерка, семга), 
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 большая луковица,
  • 0,5 ч. ложки молотой сладкой паприки, 
  • соль,
  • свежемолотый черный перец, 
  • растительное или топленое масло 
Приготовление :
,блины  с припёком рецепт.   1 . Для теста смешайте до однородности гречневую муку и 250 мл холодной воды. Влейте кипящее молоко, все время перемешивая. Остудите 1 час.
рецепт блинов  с припеком фото   2 . Отделите белки от желтков. Растопите масло. Дрожжи разведите в 50 мл теплой (37 °С) воды; подождите, пока запенятся. Затем взбейте гречишное тесто, добавьте дрожжи, соль, сахар, масло, желтки, смешайте с пшеничной мукой.
блины +с припеком +из яблок 3 . Взбейте белки в пышную пену, аккуратно добавьте в тесто. Дайте подняться, 1 час. 
припеки +для блинов 4 . Для припека мелко нарежьте очищенную луковицу и обжарьте в масле до золотистого цвета 10 минут. Добавьте нарезанную мелкими кусочками рыбу, жарьте 1 минуту, и снимите с огня.
блины +с яблочным припеком 5 . Смешайте рыбу и рубленые яйца, добавьте паприку, соль и перец.
блины +с припеком 6 . Жарьте блины с припеком так: смазывайте стоящую на сильном огне сковороду для блинов маслом, выкладывайте ложку припека и сразу же наливайте поверх тесто - оно должно «схватиться» с припеком. Жарьте на этой стороне до золотистого цвета, аккуратно переворачивайте и дожаривайте с другой стороны. Подавайте горячими, со сметаной.

 

 

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================