МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Из овощей и грибов можно сделать множество совершенно самостоятельных закусок, необычайно вкусных и питательных. Приготовленные на скорую руку помидоры, фаршированные грибами и мясом птицы приятно разнообразят ваш рацион питания.

• 6-8 помидоров
•  200 грамм жареного мяса птицы,
• 200 грамм жаренных или отварных грибов,
• два огурца, соль,
• немного черного молотого перца на кончике ножа,
• сок от половинки лимона,
• 50 грамм сливочного масла
•  пучок зелени петрушки, укропа.

Способ приготовления.

Выбрать зрелые, крепкие, примерно одинакового размера помидоры, аккуратно вырезать у них острым ножом или удалить чайной ложечкой мякоть. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона изнутри.

Охлажденное жаренное мясо птицы нарезать мелкими кусочками, добавить отварные или жареные грибы, все тщательно перемешать, посолить по вкусу. Полученным фаршем аккуратно заполнить помидоры и на каждый положить кружочки огурцов.

Положить фаршированные помидоры на блюдо, украсив зеленью.

Советы бабы Вари:

вместо огурцов можно взять два сваренных вкрутую яйца, порезать кружочками и украсить закуску. Будет также вкусно.

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================