Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Картофель, запеченный в фольге

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Картофель, запеченный в фольге

Картофель, запеченный в фольге

Подготовка 30 мин

Приготовление 20 мин

На 8 порций:

  • 8 ровных картофелин
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. растительного масл
  • 100 г сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок петрушки (или укропа)
  • соль по вкусу
  • 3 сладких болгарских перца (красный, желтый и зеленый)

Приготовление:

Промойте картофель и обсушите его. Заверните каждую картофелину в фольгу и запеките в духовке до готовности. Время запекания зависит от величины картофеля. Готовый картофель выньте, немного остудите. Сделайте надрез прямо по фольге и отогните ее.

Аккуратно разомните мякоть картофеля, сделав несколько поворотов вилкой. Посолите по вкусу.

Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Сладкие перцы разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте перцы мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Смешайте сметану с чесноком. 

В середину каждой картофелины положите немного обжаренного лука, разноцветных кубиков перца и несколько крупно нарезанных веточек петрушки. Сверху полейте сметанно-чесночным соусом и посыпьте оставшимися кубиками перцев.

В середину каждой картофелины можно положить нарезанный мелкими кубиками бекон или ветчину.

 

 

 

Источник сайт  Коронное блюдо   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца ===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты