Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Домашний йогурт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

За время существования этого сайта я уже достаточно много блюд готовил и экспериментировал, но вот домашний йогурт никогда не готовил. Поэтому и захотелось мне попробовать это домашнее молочно-фруктовое блюдо самому приготовить

Домашний йогурт рецепт:

  • ряженка — 0,5 литра;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • желатин — 20 грамм;
  • бананы — 2 шт.;
  • киви — 2 шт.;
  • вода — 400 миллилитров.

В качестве фруктов ( фруктовый салат ) я использовал бананы и киви, что по-моему, наиболее подходящий продукт для фруктового йогурта, так как они мягкие. По желанию можно использовать любой фрукт и в любом количестве.

DSCN3046 Рецепт домашнего йогурта

Желатин заливаем 200 миллилитрами воды и оставляем на час для набухания.
DSCN3047 Рецепт домашнего йогурта

За это время почистим и нарежем на мелкие кусочки фрукты.
DSCN3048 Рецепт домашнего йогурта

После часа, когда желатин набухнет, добавить в него оставшуюся воду, всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивать его в миске, чтобы растворился, но не доводить до кипения.

Потом в отдельной миске смешать ряженку с получившимся сиропом, всыпать сюда измельченные фрукты, размешать и разлить по формочкам.
DSCN3051 Рецепт домашнего йогурта

Все думал, во чтобы это его разлить? И придумал — в чашки. По-моему — это отличная порционная емкость. Достал одну с холодильника и скушал йогурт. Захотел больше — еще одну взял. Да и угощать гостей или друзей проще.

Поэтому разливаем домашний йогурт по чашкам ( формочкам ) и ставим его в холодильник для застывания. Попробовал его только через 2-3 часа, когда начал застывать. Но есть такое правило: если нельзя, но очень хочется, то можно! Так, что можно кушать и не дожидаясь застывания.
DSCN3052 Рецепт домашнего йогурта

С такого количества ингредиентов у меня получилось семь полных чашек домашнего йогурта. Как видно на фото, фруктов взять можно и поменьше, так йогурт будет более редким.
DSCN3054 Рецепт домашнего йогурта

 

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты