Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Как запекать скумбрию с грибами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

О пользе рыбы я уже писала ранее

Сегодня приготовим Скумбрию запеченную с грибами

Конечно же так можно приготовить и любую другую рыбу

Ингридиенты

  • скумбрия - 1 рыба
  • лимон - 1 шт.
  • грибы - 500 г
  • растительное масло - 150 г
  • майонез - 100 г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • сыр - 100 г
  • соль - по вкусу
  • укроп - 1 пучок
  • перец черный молотый - по вкусу
  • петрушка - 1 пучок

Как приготовить Скумбрия запеченная с грибами:

У рыбы удаляем голову, хвост и разрезав по брюшку вычищаем внутренности. Разрезав по кости дальше до кожи спины, удаляем кости. Можно купить уже потрошеную скумбрию и тогда хлопот будет меньше и время приготовления уменьшится.

Полученное филе скумбрии сбрызгиваем соком лимона, перчим, солим по вкусу.

Чистим лук, режем  его и слегка обжариваем  на растительном или оливковом масле. Добавляем к луку грибы, нарезанные пластинками, перчим, солим и обжариваем до готовности.

На противень раскладываем два слоя фольги и смазываем растительным или оливковым маслом.

Рыбу выкладываем вниз кожей на фольгу, смазываем майонезом, сверху выкладываем лук с грибами и посыпаем сыром, натертым на терке мелкой. Сверху скумбрию накрываем фольгой.

Сыр желательно выбрать твердых сортов – его легче тереть на терке. Майонез, как всегда, советую выбрать домашнего приготовления. Как приготовить майонез дома, читаем здесь.

Рыбу отправляем в духовку, разогретую до 180С и запекаем 35-40 минут.

По истечении положенного времени достаем Скумбрию запеченную с грибами из духовки, посыпаем укропом и петрушкой и подаем на стол.

Просто, вкусно и полезно.

Приятного аппетита.

 

 

Источник: сайт  Все для вас. Здоровые рецепты   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   nadejda1412    в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Горячие блюда | Закуски | Заготовки на зиму | Салаты | Питание. Полезно или вредно

===========================================================