Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Кнедлики с печенкой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Кнедлики с печенкой - что говорит Википедия?

Кнедлик - отварное изделие из теста или картофеля | Кнедлики варятся в воде или на пару | Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки | Они формуются в шарики или батон

Национальное блюдо чешской и словацкой кухни. Название происходит от немецкого слова «kn?del» и закрепилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые были позже усовершенствованы в Чехии[источник не указан 1687 дней.
Хотя раньше подавались к столу как отдельное блюдо. Кнедлики бывают нескольких видов (с фруктами — чеш. ovocn? knedl?ky, из картофеля — чеш. bramborov? knedl?ky и из теста — чеш. houskov? knedl?ky).

Нам потребуется:

  • 400 г. белого хлеба,
  • 250-300 г. печени,
  • 500 г. шпика,
  • 1 луковица,
  • цедра лимона,
  • соль,
  • полстакана молока,
  • 1 яйцо,
  • 60-80 г. муки, зелень. 

Хлеб нарезаем кубиками. Печень, шпик, лук, зелень крутим через мясорубку, полученную массу мешаем с хлебными кубиками.

В молоке разводим муку, яйцо, выливаем смесь на хлебную массу и оставляем минут на 20., прикрыв крышкой.

Затем при желании можно приправить зеленью петрушки и лимонной цедрой, добавив соль. Формируем клецки, обваливая в муке. Затем бросаем в кастрюлю и варим на слабом огне 10-15 минут.

 

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================