Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Блинный торт с паштетом из куриной печени

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хочу с Вами поделиться рецептом моего блинного тортика, который я приготовила мои домочадцам на День всех влюблённых. Тортик съели "На-УРА!", думаю, что мне придётся готовить его не раз!

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Продукты, необходимые для тортика:

Для блинов.

  • молоко 1 стакан
  • вода холодная 3 стакана
  • мука 2 стакана
  • яйца 2 шт
  • масло растительное 50 гр
  • соль 0,5 чайной ложки
  • сахар 1 чайная ложка

Паштет.

  • куриная печень 500 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • лук зелёный 100 гр
  • майонез или сметана 2 ст ложки
  • сливочное масло 1 ст. ложка
  • кетчуп 2 ст. ложки
  • масло растительное 50 гр
  • соль, перец по вкусу

Приготовление.

Сначала приготовим тесто для блинов.

В муку вливаем холодную воду и размешиваем так, чтоб не было комочков. Добавляем молоко и яйца, соль и сахар. Не забываем про растительное масло.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Готовое тесто должно быть без комков, жидковатым, но не очень.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Выпекаем блины, уже не добавляя масла на хорошо разогретой сковородке. Я на каждый блин на сковороду выливала 1 поварёшку теста, всего получилось 8 блинов.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Готовые блины укладываем на тарелку.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Одновременно на другой сковороде обжариваем купмную печень с луком.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Готовую печень нужно измельчить.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Попробовала блендером, но получилась не та консистенция, пришлось перемалывать на мясорубке. Должна получиться однородная без коиочков масса. Добавляем в неё мелко нарезанный зелёный лук.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

В готовый печёночный фарш добавляем 2 ст ложки майонеза или сметаны и 2 ст ложки хорошего кетчупа, я использовала   кетчуп хайнц, перемешиваем. 

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Паштет практически готов, но его консистенция далека от необходимой для намазывания на блины. Выкладываем всё обратно на сковороду, добавляем сливочное масло и стакан кипятка. Размешиваем до придания однородности и хорошо прогреваем, помешивая. Тепрь это то, что надо.

Намазываем паштет на каждый блин, выкладывая полную ложку паштета.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Паштет намазывается ровно, промазываем хорошенько, не оставляя не смазанных мест.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Так промазали все блины. Верхний я оже промазала, чтоб и он не оставался без внимания. Готовый тортик посыпала сверху зелёным луом и выложила нарезанные помидоры. Очень просто, ведь мы его сразу и съели.

Блинный торт с паштетом из куриной печени

Очень нежный, вкусный и неповторимый. 

Блинный торт с паштетом из куриной печени

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Опубликовано на тут-тут.рф

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================