МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Готовим солянку!

 Для приготовления блюда: « Солянка сборная» нам понадобится: На 3 литра воды — по кусочку мяса говядины, нежирной свинины, два копченых крыла курицы, 1 луковица, 2 больших квашенных огурца, 3-4 картофелины, специи, растительное масло, 100 г томата 

Солянка

В кастрюлю с водой кладем мясо свинины и говядины, варим до готовности мяса. Достаем из кастрюли. В бульон кладем почищенный и порезанный картофель, доводим до кипения, затем  добавляем на минут 5 копченые крыльца, которые тоже достаем из кастрюли.

Солянка

На сковороде с растит маслом пассируем порезанный лук, добавляем очищенные от кожуры и порезанные мелкими кубиками огурцы, томат, добавляем немного бульона, накрываем крышкой и тушим. Остывшее мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками.

Солянка

  Порезанное мясо, потушенный лук с огурцами отправляем в бульон с картошкой, добавляем соль, специи (если огурцы не сильно кислые, то можно долить немного рассола) и варим еще минут 10.

Солянка

 

Солянку сборную подать с зеленью и заправить сметаной или майонезом.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты