МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Свинина в кисло-сладком соусе

Друзья!  Для приготовления свинины в кисло-сладком соусе нам потребуется:

  • филе свинины-250 г.
  • лук репчатый-1 головка
  • морковь-1 штука
  • перец болгарский красный-1 штука
  • ананас консервированный-250г.
  • масло растительное-пол-стакана
  • мука-150 г.
  • крахмал-1 ст. ложка
  • разрыхлитель-полторы ст. ложки

Для соуса:

  • сахар коричневый-5 ст. ложек
  • крахмал-2 ст. ложки
  • уксус винный-120 мл.
  • чеснок рубленный-2 зубчика
  • томатная паста-4 ст. ложки
  • сок ананасовый-5 ст. ложек

ГОТОВИМ

Крахмал перемешайте с мукой, разрыхлителем, 1 ст. ложкой масла и 1 ст. ложкой воды  до получения густого теста.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Окуните кусочек мяса в тесто и сразу же положите в глубокую сковородку, разогретую с большим количеством масла. Жарьте 5 минут. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Повторите процедуру с оставшимся мясом. Можно жарить несколько кусочков одновременно.

Перец очистить от семян и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить. Лук измельчить, морковь нарезать кружочками, ананас –кусочками. Обжарьте приготовленные продукты на 1 ст. ложке масла, оставшегося после готовки мяса. Затем выньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце.

Ингредиенты для соуса перемешайте, доведите до кипения и, помешивая, готовьте минуту. добавьте обжаренное мясо и овощи и прогрейте еще 2 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Источник Готовим сами-читать далее рецепт

=========================================================

все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================