МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусный домашний мясной паштет

Сегодня хотелось бы предложить вам рецепт домашнего паштета. Соглоситесь Что за блинчики без мясной начинкой.. А также с помощю паштета можно приготовить очень вкусные бутерброды на праздничный стол.

Готовим домашний мясной паштет,паштет мясной домашний,

Время приготовления : 2 часа 40 минут
Количество порций : 8-10 штук

Итак что Вам понадобится : 

  • 1,5 кг мякоти говяжьей грудинки с жирком, 
  • 1 большая морковка, 
  • 6 средних луковиц, 
  • 4 зубчика чеснока, 
  • 10 куриных печенок, 
  • 100 гр. сливочного масла, 
  • половина палочки корицы, 
  • соль, 
  • свежемолотый черный перец 

Приготовление :

мясной паштет в домашних условиях   1 . Налейте в широкую кастрюлю 2 литра воды, положите очищенные и разрезанные пополам морковь, 1 луковицу и 2 раздавленных зубчика чеснока, доведите до кипения. Опустите мясо, снова доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне под крышкой до абсолютной мягкости мяса, 2 час. За 15 минут до готовности положите корицу.
паштет печеночный домашний   2 . Выньте мясо из бульона, бульон процедите, мясо нарежьте и измельчите в блендере, используя не только чистую мякоть, но и соединительную ткань.
паштет +в домашних условиях 3 . Порубите оставшийся лук и чеснок в измельчителе . Растопите масло, на среднем огне обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, 10-15 минут.
паштет домашний рецепт 4 . Положите к луку разрезанную пополам печенку и обжаривайте, время от времени переворачивая куски печенки, еще 5 минут.
как приготовить домашний паштет 5 . Немного остудите, измельчите лук с печенкой и маслом, в котором они жарились, насадкой-блендером. Смешайте с измельченным мясом, посолите и поперчите. Добавьте немного бульона и тщательно перемешайте.
как сделать домашний паштет 6 . Если хотите получить гладкий паштет, взбейте его ручным блендером до того состояния, которое вам нравится, прибавив еще немного бульона. Остальной бульон не понадобится. Подавайте паштет к блинам

 

 

Источник сайт Смокота готовим дома  Смотрите полный рецепт ...

===========================================================

все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================