Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Шоколадные капкейки

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Если вы задумываетесь о том, что бы приготовить на праздник, то тогда этот рецепт определенно для вас | Впрочем, даже если вы и не празднуете этот день, то побалуйте любимую семью и самих сабя такими очаровательными и очень вкусными капкейками

 

Ингредиенты (на 12 средних капкейков )

для теста

  • 240 мл (1 стакан) горячей, кипящей воды
  • 50 гр какао порошка
  • 175 гр муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 115 гр масла комнатной температуры
  • 2 больших яйца
  • 2 ч.л. ванильного сахара

для крема:

  • 100 гр сливочного масла комнатной температуры
  • 100 гр сахарной пудры
  • 1 ч.л ванильного сахара

Приготовление:
В стакан наливаем горячую воду и добавляем 50 гр какао порошка и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков


Сливочное масло взбиваем в течение минуты, что бы масло стало кремообразным.


Добавляем сразу весь сахар и перемешиваем


Добавляем ванильный сахар. По одному добавляем 2 яйца, после каждого тщательно взбиваем


Добавляем муку и тщательно, но не очень долго перемешиваем.


В тесто добавляем стакан с горячей водой и какао и перемешиваем. Тесто должно будет посветлеть.


 

Формочки смазываем маслом или кладем бумажные формочки. Ставим в разогретую до 180С на 17-20 минут. Как только капкейки будут готовы, ставим их остывать, а в этом время готовим крем по этому рецепту. Выкладываем крем в кондитерский мешок (или просто ложкой выкладываем сверху) и украшаем капкейки. Я еще посыпала сердечками - в моем случае так символичнее.

Думаю, это будет отличный вариант для Дня Святого Валентина ;-))

 

 

 

Источник сайт  Счастье по рецепту   - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  marya_nem  в группе  Мои любимые рецепты