МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Помидоры, маринованные с водкой

Попробуйте положить в банку с солеными помидорами ложку водки | Это улучшит их вкус |  Хранятся такие помидоры даже при комнатной температуре 

Расчет ингредиентов  дан на одну трехлитровую банку

 

Понадобится

  • Помидоры спелые и недозревшие

Для маринада

  • вода - 7 стаканов,
  • соль - 2 ст. ложки,
  • сахар - 4 ст. ложки,
  • лавровый лист - 3 шт,
  • чеснок - 2 зубчика.
  • черный перец в горошек - 10 шт,
  • гвоздика - 5 шт,
  • уксус 9%-ный - 1 ст. ложка,
  • красный перец - 1 щепотка,
  • водка - 1 ст. ложка.

Приготовление:

Помидоры вымыть и уложить в трехлитровую банку.

Приготовить маринад из указанного количества продуктов. Варить маринад при закрытой крышке на медленном огне - 10 минут.

Банки должны быть простерилизованы. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрыть сверху крышками и стерилизовать 20 минут.

Затем банки закатать, перевернуть и остудить.

Помидоры готовы к длительному хранению.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================