МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусные блины в итальянском стиле

Сегодня хотелось бы продолжить тему блинов и предложить вам рецепт блинов в Итальянском стиле надеюсь они вам придутся по вкусу

Готовим итальянские блины,блины +по итальянски

Время приготовления : 1 час
Количество порций : 6 штук

 Итак что Вам понадобится : 

  • 300 мл. молока жирностью 3,5%, 
  • 25 листочков зеленого базилика, 
  • 3 яйца, 
  • 150 гр. муки, 
  • 1 ч. ложка сахара, 
  • 2 ст. ложки оливкового масла, 
  • сливочное масло,
  • щепотка соли

Для начинки : 

  • 300 мл сливок жирностью 23%,
  • 150 гр. моцареллы, 
  • 150 гр. вареной ветчины,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки муки , 
  • соль, 
  • мускатный орех 

Приготовление :

Готовим итальянские блины,   1 . Базилик положите в сотейник, влейте 1 ст. ложку воды, закройте, поставьте на средний огонь и готовьте 2 минуты. Отожмите жидкость, протрите базилик через сито или взбейте блендером в пюре.
блины +по итальянски   2 . Взбейте яйца с молоком, добавьте соль, сахар. Просейте муку и хорошенько размешайте венчиком. Добавьте базилик и оливковое масло, закройте миску пленкой и оставьте на 20 минут.
блиный фото 3 . Смазывая сковороду сливочным маслом, выпекайте тонкие блины. Готовые блины складывайте в кастрюлю, накрывайте крышкой и держите теплыми.
как приготовить блины 4 . Для начинки нарежьте моцареллу небольшими кубиками. Так же нарежьте ветчину и немного обжарьте ее в 1 ст. ложку сливочного масла.
как сделать блинчики 5 . Растопите оставшееся масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая, 3 минуты. Влейте сливки и тушите, все время помешивая, 2 минуты. Добавьте моцареллу, снимите с огня, перемешивайте до растворения. Положите ветчину, приправьте солью и мускатным орехом.
готовим блинчики 6 . На край каждого блинчика выложите начинку, сверните рулетом. Так же приготовьте оставшиеся блинчики. Действуйте очень быстро - соус остывает. Возможно, потребуется прогреть блинчики в духовке.

 

 

Источник сайт Смокота готовим дома  Смотрите полный рецепт ...

===========================================================

все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================