Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт спагетти с томатным соусом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Спагетти, как и другие виды пасты, уверенно вошли в кулинарию почти всех стран. Их любят и дети, и взрослые. Блюда из пасты просты в приготовлении и очень вкусны. Их можно разнообразить различными соусами и приправами. В Италии, на родине спагетти, существуют даже музеи спагетти. Один из таких музеев находится в городе Понтедассио, недалеко от Генуи. Здесь посетители могут увидеть сотни рецептов приправ и соусов. Говорят, что существует более 10 тысяч разновидностей приправ и соусов к спагетти!

спагетти под соусом

Иногда, когда нет времени готовить что - либо  более сложное, на помощь приходит незамысловатый рецепт пасты. Поэтому сегодня я и хочу дать вам  рецепт спагетти с томатным соусом.

Необходимые продукты:

  • 300 гр. спагетти,
  • 500 гр. мясного фарша,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 морковь,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 400 гр. потертых помидоров,
  • тертый сыр,
  • 1 ч. ложечка сахара.
  • 100 гр. белого вина,
  • 4 - 5 ст. ложек оливкового масла,
  • соль,
  • сушеный майоран ( или любая сушеная ароматическая травка, по вашему вкусу ),
  • черный молотый перец.

1. Почистить и мелко порезать лук и чеснок. Протушить их на оливковом масле минут 7. Почистить морковку и стебель сельдерея. Если сельдерей молодой, то его можно и не чистить. В более старых стеблях убирают нитеобразные  волокна, которые проходят вдоль стебля. Мелко порезать морковку и сельдерей и добавить их на сковороду. Продолжать тушить на среднем огне еще 8 минут.

2. Добавить мясной фарш и продолжать тушить, не переставая мешать его ложкой, чтобы фарш не сбивался в комочки. Влить вино и усилить огонь,чтобы выпарить алкоголь. Затем посолить, поперчить, добавить щепотку  майорана, тертые томаты и сахар, и продолжать тушить в течение 20 минут, не забывая перемешивать.

3. Сварить спагетти в большом количестве подсоленной воды. Разложить по тарелкам, полить соусом и сверху посыпать тертым сыром.

Подавать спагетти горячими на стол.

Если вам понравился этот простой рецепт спагетти с томатным соусом, напишите свой отзыв в комментариях.

Приятного аппетита!

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать далее весь рецепт 

====================================================

все статьи автора irvasa  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда из мяса и птицы | К праздничному столу | Овощные блюда | Рецепты традиционной кухни Испании | Тапас и закуски

===========================================================