Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Юшка! Грибной суп

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Грибной суп (юшка)

Для приготовления грибного супа (юшки) нам понадобится:

  • куриная грудка ~700 г,
  • грибы белые сушеные,
  • 3 картофелины,
  • 1-2 луковицы,
  • полстакана фасоли белой,
  • 2 ст л рафинированного масла

Замочить грибы минут на 40. Фасоль промыть, поставить варить в небольшом количестве воды (фасоль варится отдельно). Чтобы фасоль быстрей сварилась, нужно несколько раз доливать понемногу холодной воды. В кастрюлю влить 2,5-3 л воды, отварить куриную грудку до готовности, достать грудку. В бульон добавить очищенный и порезанный картофель, дать закипеть, добавить мелко порезанные грибы и процеженную воду, где замачивались грибы, варить минут 20. На сковороде слегка обжарить мелко порезанный лук.

Грибной суп

Остывшую грудку порезать кубиками. Обжаренный лук, порезанную грудку, готовую отваренную фасоль вместе с отваром выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, укроп, варить еще минут 10-15. Грибной суп (юшка) готов прошу к столу, можно добавить майонез.

Грибной суп

 

 Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты