Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Картофель под соусом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Идеальный гарнир к мясу и рыбе - Картофель под соусом  является  очень вкусным.

картофель со сливочным соусом

В этом рецепте картофель изначально отваривается и заправляется  соусом из йогурта, майонеза, горчицы, лука и петрушки.
Картофель под соусом можно сервировать как зимой, так и летом. В холодное время года, картофель под соусом можно приготовить заранее и бесстрашно хранить некоторое время в холодильнике.
Приготовление Картофеля под соусом займет примерно 40 минут.

Ингредиенты на 4 персоны: 

  • Лук зеленый нарезанный – 2 ст.ложки
  • Картофель – 800 г
  • Перец молотый белый
  • Петрушка порезанная – 1 ст.ложка
  • Соль
  • Горчица (нежная) – 1 ч. Ложка
  • Йогурт натуральный – 125 г
  • Майонез – 2 ст.ложки

Приготовление картофеля под соусом:

Сварить картофель к мундире в соленой воде ( потребуется примерно 30 минут,  зависит от величины картофеля). Воду слить, картофель остудить. Пока картофель остужается, приготовить  соус. Смешать йогурт с горчицей и майонезом.

Зеленый лук порезать, петрушку измельчить и ввести в соус.  В последнюю олчередь соус посолить и поперчить по вкусу.  Когда картофель остудится, его почистить и порезать на достаточно крупные кусочки, переложить в глубокое красивое блюдо (в котором Картофель под соусом  будем сервировать ). Заправить картофель сверху подготовленным соусом, аккуратно перемешать ложкой так,  чтобы не смять картофель. Поставить картофель под соусом в холодильник минимам на  пол часа до подачи к столу. За это время картофель впитает часть соуса и буде очень ароматным!

Приятного аппетита!

Совет:
Чтобы усилить аромат в Картофель под соусом можно добавить две мелко порезанные репчатые луковицы.

 

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================