МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мне почему то захотелось приготовить сытное мужское блюдо — блины со сметной и шкварками. Потому как с тем кусочком оставшегося мяса (который у меня лежал в холодильнике) ничего толкового не приготовил бы, а совместно с блинами и сметаной получилось достойное блюдо. Да и к тому же готовится быстро! Так что приступаем к приготовлению блюда, знакомого с детства, которым нас угощала бабушка в деревне

Блины со сметаной и шкварками рецепт:

• мука — 2 стакана;
• вода — 800 миллилитров;
• сметана;
• мясо — 200-300 грамм;
• лук — 2 головки;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 чайная ложка;
• соль — 2 чайные ложки.

Рекомендованные пропорции продуктов в рецепте — это в расчете на 2-х человек.

Смешиваем в миске воду и муку. Можно вместо воды использовать молоко, тогда блины будут еще более вкусными. Потом добавляем сюда 2 ч.л. соли, сахар и вбиваем яйцо. Все тщательно перемешиваем. Сахар и соль нужны для того, чтобы придать особенный вкус тесту, так как без него оно будет пресным.

Лук порезать полукольцами.

Мясо тоже измельчим, т.е. порежем его полосками. С мясом можете приготовить блюдо по-гусарски, рулет в тесте, отбивные. Думаю, что хватит рекомендаций, а если пожелаете еще, то можно похожие блюда просмотреть в соответствующей рубрике.

Блины жарим на сковороде. Их толщину выбираем по своему усмотрению. Т.е. если нужны потоньше, то и меньше наливаем теста.

Параллельно обжариваем мясо с луком.

По желанию можно начинку заворачивать в блины и макать ими в сметану, а можно просто к блинам немного добавить сметаны и кушать вместе со шкварками. Получается отличное домашнее блюдо белорусской кухни!

 

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты