МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить Салат из фасоли, горошка и редиса

  Вот пример того, как обычный фасолевый зимний салат превращается в настоящее летнее блюдо. А всего-то и надо добавить пару редисок и несколько хрустящих стручков молодого горошка. Такой салат будет сытным самостоятельным блюдом или отличным гарниром.

Салат из фасоли, горошка и редиса,салат  из красной фасоли-салат из стручковой фасоли

Итак что Вам понадобится : 

  • 450 гр. готовой белой фасоли,
  • 70 мл оливкового масла,
  • 1/2 ч. ложки лимонной цедры,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1/2 ч. ложка меда,
  • половина луковицы шалота, 
  • 150 гр. стручков горошка,
  • 8 редисок, 
  • 5 стеблей зеленого лука, 
  • 5 веточек базилика

Приготовление :

Салат из фасоли,   1 . В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок и мед; взбейте, чтобы получилась эмульсия. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот, добавьте в заправку. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. Переложите фасоль в миску, залейте половиной заправки и оставьте на 15 минут.
горошка и редиса,салат  из красной фасоли   2 . У стручков горошка обрежьте кончики. В небольшой кастрюле вскипятите воду и варите стручки 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и положите их в миску с ледяной водой. Слейте воду, дайте обсохнуть и нарежьте небольшими кусочками.
-салат из стручковой фасоли   3 . Тонко нарежьте редис, зеленый лук и листья базилика и добавьте в миску к фасоли вместе с горошком. Полейте оставшейся заправкой, перемешайте и сразу же подавайте.

  К сведению : Вместо стручков молодого горошка вы вполне можете добавить сырые горошины из стручков постарше - это тоже очень вкусно.

 

 


Источник сайт Твой рецептик Только твои рецепты ...

===========================================================

Рекомендую еще почитать рецепты

Приготовление соусов | Рыбные блюда | Овощные блюда | Мучные блюда | Вторые блюда

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты