Гороховый суп быстро
Чтобы сварить гороховый суп быстро, вовсе не обязательно покупать полуфабрикат из пакетиков.
В предложенном рецепте гороховый суп варится быстро за счет молотых зерен.
Ингредиенты :
- Горох – 1 стакан
- Картофель – 4-5 шт
- Морковь – 1 шт
- Лук репчатый – 1шт
- Зелень петрушки, укропа, кинзы или сельдерея
- Подсолнечное масло – 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Чеснок – 2-3 зубчика
Приготовление горохового супа:
Переберем горох и подсушим его на сковороде. Затем горох перемелем в кофемолке. В кастрюлю нальем холодную воду, засыплем перемолотый горох, перемешаем, чтобы не образовалось комков, доведем воду до кипения и подсолим.
Картофель помоем. Почистим, порежем кубиками. Лук и морковь помоем. Почистим и спассеруем на растительном масле. Овощи выложим в кастрюлю с кипящей водой и горохом. В конце варки быстрый гороховый суп заправим зеленью и мелко нарезанным чесноком.
Приятного аппетита!
Совет:
Быстрый гороховый суп можно сервировать с белыми сухариками. Вместо воды можно использовать любой мясной бульон.
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================