Куриные котлеты
Я бы сказала, что эти колеты для питания деток, или для больных людей. Я приготовила вчера на ужин своим здоровым, чтоб не болели.
Продукты для котлет:
- Куриное филе
- лук
- чеснок
- булка (немного)
- яйцо
- молоко
- манная крупа
- растительное масло
Приготовление.
У меня не было куриного филе, поэтому пришлосб его приготовить самой. Заодно из оставшихся костей и ножек сварила куриный бульон, который быстро превратила в суп для моих вечно голодных мальчиков.
В приготовленный фарш добавила чеснок, лук, яйцо, размоченную в молоке булочку, специи и соль, перемешала.
Если тесто получается жидковатым, добавить немного манной крупы(1-2 столовых ложки), много добавлять не надо - котлеты будут жёсткими. То же касается и яиц. Одно мне хватило на фарш из 2-х куриных грудок и 2 окорочков.
Фарш перемешали хорошенько, вымешивать надо очень тщательно, от этого зависит внешний вид котлеток.
Потом формуем котлеты и обжариваем их на разогретой сковороде с двух строн.
Обжаренные котлеты сложить в кастрюльку и протушить минут 30.
Готовые котлеты подаём с любым гарниром и овощами. У меня был отваренный картофель и салат из свежих огурцов.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Опубликовано на тут-тут.рф
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================