МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Окрошка на айране

Окрошку можно готовить на хлебном квасе, или на кефире, или на

газированной воде с лимоном. В любом варианте окрошка имеет неповторимый
вкус. Предлагаю приготовить окрошку на айране.

В летнюю жару окрошка на айране самое подходящее блюдо, легкое, полезное и освежающее.

 

Окрошка на айране

Окрошка на айране

Состав

  • 150 - 200 г вареной колбасы (докторской или молочной),
  • 150 - 200 г копченой колбасы,
  • 200 - 250 г редиски,
  • 2 - 3 огурца,
  • 3 - 4 яйца,
  • 3 - 4 картофеля,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок укропа,
  • 100 г сметаны,
  • 1 л айрана,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца и картофель, остудите их.

Нарежьте огурцы, картофель, колбасу мелкими кубиками, порубите яйца и все
добавьте к зелени.

Редиску нарежьте кружочками, а если редиска крупная, то четвертинками
кружочков и тоже добавьте к зелени.

Добавьте сметану, посолите и поперчите, перемешайте и залейте
охлажденным айраном.

Подавайте окрошку на айране в холодном виде.

 

Приятного аппетита!


 

Источник сайт "Готовим по-домашнему" - Читать весь рецепт

====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================