МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт вкусного Супа из молодого картофеля с укропом

Молодой картофель - слегка сладковатый, с нежным ароматом - настолько хорош сам по себе, что мы постарались здесь максимально сохранить его вкус, ничем не заглушая. Попробуйте приготовить наш очень летний и очень домашний суп.

готовим Суп из молодого картофеля,

Итак что Вам понадобится : 

  • 1,2 л овощного бульона,
  • 600 гр. молодого картофеля, 
  • 2 стебля лука-порея (только белая часть), 
  • пучок укропа,
  • 3 стебля зеленого лука, 
  • 50 гр. сливочного масла,
  • соль,
  • свежемолотый перец 
  • сметана для подачи

Приготовление :

как приготовить суп +из картофеля   1 . Картофель очистите и крупно нарежьте. Порей разрежьте вдоль, промойте и тонко нарежьте.
суп пюре  из картофеля фото   2 . Поставьте разогреваться бульон. Разогрейте в сотейнике сливочное масло и добавьте порей. Гэтовьте на медленном огне 5 минут. Добавьте картофель и тушите под крышкой 5 минут. Влейте бульон, доведите до кипения, посолите и варите до готовности картофеля.
приготовление супа пюре +из картофеля   3 . Поперчите суп. Тонко нарежьте зеленый лук и укроп и добавьте в кастрюлю. Разлейте суп по тарелкам, подавайте со сметаной.

  К сведению : Чистить картофель или мыть его щеткой и оставлять с кожурой - это ваш личный выбор. Помните, что в кожуре-витамины!

 

 

Источник сайт  Твой рецептик   Здесь только твои рецепты

===========================================================

Рекомендую еще почитать рецепты

Приготовление соусов | Рыбные блюда | Овощные блюда | Мучные блюда | Вторые блюда

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты