Пудинг из блинчиков
Пудинг из блинчиков
На 6 персон
Для теста:
- Яйца 2 шт.
- Молоко 1 л
- Мука 400 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Масло растительное
Для яичной массы:
- Яйца 4 шт.
- Молоко 2 стакана
- Соль 1 чайная ложка
- Джем или конфитюр 300 г
- Сахарная пудра
Время приготовления 1 час
Яйца растирают с солью и сахаром, разводят частью молока и вливают в муку, непрерывно помешивая. Разводят оставшимся молоком и процеживают. На смазанной маслом сковороде выпекают блинчики. Каждый блинчик смазывают джемом или конфитюром и складывают один на другой в смазанную маслом форму, заполняя ее на 3/4.
Для яичной массы яйца взбивают с солью и молоком. Полученной смесью заливают блинчики и запекают в духовке до загустения массы.
При подаче пудинг посыпают сахарной пудрой, оформляют джемом.
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Барбекю | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================