Рулет с маком
Не знаю, может кто-то и не любит рулет с маком... я лично обожаю его. И булочки с маком, и просто ХАЛУ, и всякие рулетики. Предлагаю Вашему вниманию мой рулет.
Продукты для рулета.
- мука 500 гр
- дрожжи сухие 12 гр
- начинка маковая 1 пакетик
- масло сливочное 100 гр
- яйца 2 шт
- сахар 2 ст. ложки для теста+75 гр в начинку
- вода 200 гр
- соль
Приготовление.
Я готовлю тесто накануне вечером. Уже проверен в действие ночной замес. В холодильнике тесто поднимается так здорово и наверняка.
Сначала дрожжи заливаем иёплой водой, добавляем сахар. Минут через 10 поднимется небольшая шапка.
Добавляем в дрожжи яйца.
Потом добавляем масло, оно у меня мягкое, но можно и растопить. Всё перемешать.
Потом постепенно добавляем муку.
Готовим мягкое эластичное тесто. Готовое тесто перекладываем в целлофановый пакет и убираем в холодильник в самое "тёплое" место.
Утро начинаем с приготовления начинки. У меня она была вот такая.
Её нужно просто развести водой, на этот пакетик рекомендуется добавить 50-70 мл тёплой воды, я добавила 70 мл. Размешать до однородного состояния. Кто желает - добавьте сахар, я не добавляла.
Достаём наше тесто. Оно увеличилось в размерах раза в 2,5-3!
Раскатываем пласт, смазываем его начинкой, можно посыпать сахаром, я не хотела очень сладкого, ничем не посыпала.Готовый рулет укладываеи на противень и выпекаем при 180-200 градусах 25-30 минут.
Готовый рулет перекладываем на блюдо. Поскольек он по размерам очень большой, я его разрезала пополам.
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Ваша ipola.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Опубликовано на тут-тут.рф
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================