БабаганушБастурмаБургерыБутербродыВинегретГалантинГорячие закускиДомашний сырЖульенЗакуски из грибов и овощейЗакуски из мяса и птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыраЗаливноеИкра овощнаяКанапе, снекиКарбонадКексы закусочныеКимчиЛобиоПаштетыСалатные заправкиСалатыСалоТерринТорт закусочныйТорт печеночныйТостыФондюФоршмакХолодецХолодные закускиШаурма
Готовим домашние Фишбургеры
Домашние фишбургеры с легкостью заменят магазинные, да еще и вкуснее будут.
Ингредиенты:
- 500 грамм филе рыбы
- яйцо
- петрушка
- 500 грамм слив. масла
- 100 грамм сметаны
- 2 – 3 картофелины большого размера
- 100 грамм натурального йогурта
- панировочные сухари
- соль, приправы
Приготовление:
- Рыбное филе моем, обсушиваем. Заворачиваем филе в фольгу и в духовку, пока не будет готово.
- Картофель чистим, отвариваем и остужаем.
- Картофель и филе измельчаем в блендере.
- Разделяем желток и белок.
- Петрушку измельчаем.
- Половину зелени откладываем.
- Сливочное масло растопим.
- Все ингредиенты добавим в рыбный фарш и еще раз все взобьем блендером.
- Делим массу на части и сформуем круглые котлетки. Каждую штучку обваливаем в сухарях и обжариваем на растительном масле, огонь сделайте небольшой.
- Готовим соус: сметана, взбитая миксером, йогурт и отложенная часть петрушки.
- Подаем фишбургеры на стол с пюре, соусом и свежими овощами.
Источник: сайт Активный малыш читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую почитать еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Напитки | Простые идеи | Для самых маленьких | Активные советы
==========================================================
все статьи автора viktoriy16 в группе Мои любимые рецепты