Мой любимый грибной суп
Этот бы суп не смогла сварить, если бы не сестра, которая привезла мне сушёных белых грибов!
Для супа нужны следующие продукты (на 6 литров супа):
- грибы сушёные 200гр
- картофель 1,5 кг
- пеловая крупа 0,5 стакана
- морковь 1 шт
- лук 1 большая луковица
- соль по вкусу
Приготовление.
Сначала перловку замочить в воде
Часа через 2-3 промываем её и ставим на огонь вариться в новой воде
Грибы замачиваем
Чистим картошку и режем её брусочками
Лук с морковью тоже режем и обжариваем на сковороде в растительном масле с добавлением сливочного масла.
Потом грибы режем кубиками, но не очень мелко.
И добавляем в лук с морковью. Обжариваем слегка.
В это время перловка уже почти готова и кипит, добавляем в неё обжарку с луком, морковью и грибами.
Потом добавляем картофель.
Как только суп закипит, убавляем огонь до минимума и варим ещё 1 час на медленном огне. Получается не просто суп - это объедение! Подаём со сметаной.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Опубликовано на тут-тут.рф
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================