МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Миндальное печенье

Миндальное печенье очень популярно в разных странах. Замечательное сопровождение к утренней чашечке кофе. Аромат миндаля придает печенью необычайный вкус. В составе печенья совсем нет привычной муки — только миндальная или молотый миндаль. Молочных продуктов в нем тоже нет, как и глютена. В нем всего-то три компонента...

Состав продуктов:

  • Миндальная мука — 200 г
  • Сахар коричневый — полстакана
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Яйцо — 1-2 штуки (зависит от их размера, смотрите по эластичности теста)
  • Миндаль для украшения

Приготовление кратко:

  • Смешать все компоненты
  • Вымесить тесто
  • Сформировать печенье
  • Украсить миндалем
  • Выпекать на промасленной бумаге

Подробное приготовление по шагам

Просто смешиваем миндальную муку, коричневый и ванильный сахар, яйца:

миндальное печенье- смесь компонентов

Вымешиваем тесто — оно получается довольно эластичным и липким:

миндальное печенье - тесто

Формируем из теста шарики примерно с грецкий орех и «расплющиваем» их в лепешечки, которые можно украсить, вдавив ядра цельного миндаля:

миндальное печенье - на противне

Выпекаем миндальное печенье на промасленной бумаге — примерно 15 минут. Если его передержать, оно  очень быстро становится твердым. Вкус от этого не портится, но если кто-то не готов грызть печенье как сухарик, лучше вовремя вытащить из духовки:

миндальное печенье - готово

Миндальное печенье очень ароматное и с необычным вкусом, немного похоже на марципан:

миндальное печенье- много

Еще рецепты вкусной выпечки с морковью:

и рецепты интересного печенья:

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты