Салат 'Еврейский'
Любителям овощных салатов хотим предложить приготовить салат «Еврейский», этот салат делается без майонеза | Сразу поясню, почему "Еврейский", не знаю ))
Очень нежный и пикантный, готовится просто, вам понадобится только запечь перец и обжарить баклажан, а остальные ингредиенты смешиваем и наслаждаемся непревзойденным вкусом салата
Ингредиенты
- Баклажан крупный – 1 шт.,
- Перец болгарский красный – 2 шт.,
- Сыр «Мини моцарелла» — 1 упаковка,
- Помидоры черри – 10 шт.,
- Оливки – 1 банка.
- Приправа для салатов по вкусу.
- Растительное масло -1-2 ст.ложки.
Приготовление:
Перец смазываем растительным маслом и кладем на противень в духовку, включаем режим гриль на 180 градусов. Периодически переворачиваем, как шкурка начинает чернеть. Запеченный перец вынуть и положить в полиэтиленовый пакет. Через 10 минут достать, очистить от шкурки.
Баклажан нарезать соломкой, посолить и обжарить на растительном масле. Готовый очищенный перец нарезать соломкой. Остудить, добавить мини моцареллу, помидоры и оливки. Посыпать приправой для салатов и добавить по желанию растительное масло.
Источник: сайт "Готовим со вкусом! Простые кулинарные рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Торт "Рог изобилия" | Пирог со сливами | Стерлядь малосольная | Быстрая пицца | Пирожки со щавелем | Омлет в духовке
===========================================================
Все статьи автора OlgaNik в группе Мои любимые рецепты