Капуста маринованная
Эта капуста отличается прежде всего цветом | Еще ее называют пестрой | Морковь, свекла придают ей красивых окрас
Понадобится:
- капуста - 2 кг,
- морковь - 1 шт,
- яблоко - 1 шт,
- чеснок - 3 зубчика,
- свекла - 1 шт.
Для маринада:
- соль - 2 ст. ложки,
- сахар - 5 ст. ложек,
- растительное масло - 9 ст. ложек,
- уксус 9%-ный - 8 ст. ложек,
- вода - 0,5 л, л
- авровый лист - 6 шт.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать. Яблоко натереть на крупной терке.
Почистить, а затем натереть на крупной терке свеклу и морковь. Чеснок почистить, мелко нарезать. Для приготовления маринада смешать воду, лавровый лист, сахарный песок, соль, уксус, растительное масло. Все вскипятить и немного охладить.
Овощи выложить в эмалированную кастрюлю, перемешать и залить маринадом.
Перемешать вторично и оставить на 10 часов при комнатной температуре.
Банки чисто вымыть. Стерилизовать не обязательно. Капусту белокочанную маринованную разложить по банкам. Закрыть пластмассовыми крышками.
Источник - кулинарный сайт "Женское счастье". Читать рецепт полностью...
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================