МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Пражский торт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Наверное все когда то пробовали  “Пражский торт” | Он очень сладкий и шоколадный на вкус

Для большинства детей и взрослых именно “Пражский торт” является любимым лакомством | А вот некоторые хозяйки к празднику пекут только этот торт на протяжении многих лет

 

Поэтому сегодня я хочу поделится с Вами рецептом Пражского торта, может быть он и Вам припадет до души

Итак, для приготовления теста для Пражского торта понадобиться

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 300 г сметаны
  • 200-300 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка соды гашенной уксусом
  • 3 столовые ложки какао

Приготовление


Сначала нужно взбить белки с сахаром до устойчивых волн, затем добавить желтки и сметану и продолжить взбивать до гладкости. Потом добавить муку, смешанную с какао и гашеной содой. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму и поставить в разогретую до 180 °С. печь. Корж выпекать около 30 минут.

Готовность коржа определять деревянной палочкой, если она выходить из коржа сухая значить он готов.

Таких коржей нужно сделать два, остудить их и разрезать вдоль пополам. Так у нас получиться 4 коржа.

Далее нужно сделать крем для Пражского торта. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • 3 столовые ложки какао

Взбить масло до пышности, добавить сгущенное молоко и продолжить взбивать до его полного вбивания. Затем добавить какао и перемешать. Готовый крем желательно остудить в холодильнике, это займет где-то 30 минут.

По истечению этого времени нужно собрать торт. Коржи промазать кремом, ставя их один на другой.

Сверху торт покрыть шоколадной глазурью. Для нее растопить одну плитку черного шоколада, добавить к нему 50 г сливочного масла, размешать до однородности и покрыть сверху торт.

Готовый торт поставить пропитываться в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!!!

 

 

Источник: сайт  Pro100Tort ru - клуб сладкоежек -   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   Konditer   в группе  Мои любимые рецепты