Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Пражский торт

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Наверное все когда то пробовали  “Пражский торт” | Он очень сладкий и шоколадный на вкус

Для большинства детей и взрослых именно “Пражский торт” является любимым лакомством | А вот некоторые хозяйки к празднику пекут только этот торт на протяжении многих лет

 

Поэтому сегодня я хочу поделится с Вами рецептом Пражского торта, может быть он и Вам припадет до души

Итак, для приготовления теста для Пражского торта понадобиться

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 300 г сметаны
  • 200-300 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка соды гашенной уксусом
  • 3 столовые ложки какао

Приготовление


Сначала нужно взбить белки с сахаром до устойчивых волн, затем добавить желтки и сметану и продолжить взбивать до гладкости. Потом добавить муку, смешанную с какао и гашеной содой. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму и поставить в разогретую до 180 °С. печь. Корж выпекать около 30 минут.

Готовность коржа определять деревянной палочкой, если она выходить из коржа сухая значить он готов.

Таких коржей нужно сделать два, остудить их и разрезать вдоль пополам. Так у нас получиться 4 коржа.

Далее нужно сделать крем для Пражского торта. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • 3 столовые ложки какао

Взбить масло до пышности, добавить сгущенное молоко и продолжить взбивать до его полного вбивания. Затем добавить какао и перемешать. Готовый крем желательно остудить в холодильнике, это займет где-то 30 минут.

По истечению этого времени нужно собрать торт. Коржи промазать кремом, ставя их один на другой.

Сверху торт покрыть шоколадной глазурью. Для нее растопить одну плитку черного шоколада, добавить к нему 50 г сливочного масла, размешать до однородности и покрыть сверху торт.

Готовый торт поставить пропитываться в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!!!

 

 

Источник: сайт  Pro100Tort ru - клуб сладкоежек -   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   Konditer   в группе  Мои любимые рецепты