МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусный чизкейк без запекания

   Сегодня  мы с вами будем готовить Чизкейк! Чизкейк это  блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле 

чизкейк,

Время приготовления  5 часов
Количество порций  10 штук

 
Вам понадобится :

  • 200 гр. сдобного сухого печенья типа «Юбилейное»,
  • 50 гр. грецких орехов,
  • 120 гр. сливочного масла,
  • щепотка морской соли,
  • свежие ягоды для подачи.

Для начинки :

  • 400 гр. мягкого творожного или сливочного сыра,
  • 200 гр. сметаны жирностью 42%,
  • 150 гр. коричневого сахара,
  • 10 гр. желатина лучше листового,
  • цедра и сок 1 апельсина

Приготовление :

чизкейк рецепт  с фото,   1 . Для основы измельчите блендером или в кухонном комбайне печенье в крошку, а затем орехи. Ссыпьте в миску. Растопите масло, немного остудите и полейте орехи с печеньем. Добавьте соль и перемешайте - должна получиться пластичная масса.
чизкейк рецепт,   2 . Застелите пленкой форму для выпечки. Выложите в форму массу для основы и руками, прижимая, распределите ее по дну и стенкам, формируя не очень высокие бортики. Поставьте форму в холодильник.
чизкейк рецепт домашний 3 . Для начинки замочите желатин в небольшом количестве воды на 10 минут. Влейте в сотейник сок апельсина и 3 ст. ложки воды. Всыпьте сахар, добавьте цедру. Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
как приготовить чизкейк 4 . Добавьте желатин и варите, все время перемешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и остудите, но не полностью, примерно 20 минут
чизкейк +без выпечки фото 5 . Взбейте сметану миксером до пышности. Разомните творожный или сливочный сыр, добавьте желатиновый сироп и тщательно перемешайте. Добавьте сметану и снова перемешайте.
чизкейк рецепт +без выпечки фото 6 . Выложите начинку в основу и разровняйте ножом. Поставьте в холодильник до застывания, минимум на 4 часа. При подаче аккуратно выньте чизкейк за края пленки. Подавайте, украсив ягодами.

 


Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================