МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

   Сегодня хотелось бы предложить вам рецепт мясного блюда. а имено блюдо из мяса баранины и как заведено с сыром... надеюсь что многим пондравится!!!

  Вам понадобится :

• 1 кусок бараньей корейки из 12 ребрышек,
• 80 гр. сыра с голубой плесенью,
• 1 маленький пучок мяты,
• 1 средний пучок петрушки,
• 1 маленький пучок тимьяна,
• 2-3 ст. ложки вкусных хлебных кроше,
• оливковое масло,
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление :

	1 . Разрежьте баранью корейку на порционные кусочки по 1 ребру Срежьте лишний жир. Зачистите от мяса косточку - так отбивные выглядят гораздо красивее.
	2 . Натрите каждый кусок мяса солью, перцем и оливковым маслом и дайте полежать 10-20 минут. Затем сильно разогрейте сковороду-гриль (лучше всего рифленую).
	3 . Обжарьте на ней отбивные без масла на сильном огне, только чтобы появились румяные полоски с обеих сторон, и тут же переложите на застеленный бумагой для выпечки противень.
	4 . Снимите листочки зелени со стеблей (они не понадобятся). Очень мелко порубите листочки. Раскрошите голубой сыр как можно мельче и смешайте с рубленой зеленью.
	5 . Посыпьте получившуюся смесь хлебными крошками, пальцами разотрите все вместе, чтобы ингредиенты перемешались равномерно.
	6 . Разогрейте духовку с включенным грилем до 220 °С. Посыпьте отбивные смесью зелени, сыра и крошек, вжимая смесь в поверхность мяса. Поставьте противень под гриль. Жарьте до тех пор. пока сыр не начнет плавиться, примерно 7 минут. Подавайте немедленно.

Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================