МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт зимней заготовки из кабачков

Рецепт зимней заготовки из кабачков 

Спешу поделиться вкусным рецептом зимней заготовки из кабачков | Можно назвать этот рецепт кабачковой икрой, это как кому нравится | Получается вкусно, но придется повозиться | Даю все пропорции ингредиентов, что и как делать

Кто желает просто попробовать, то советую взять меньше кабачков | В моем рецепте из 6 кг кабачков получается 10 банок объемом по 0,75- 0,8 г

Зимняя заготовка из кабачков

 

Ингредиенты:

  • Кабачки – 6 кг
  • Лук репчатый -1 кг
  • Масло растительное – 200 г
  • Майонез – 0,5 кг
  • Томатная паста – 0,5 кг
  • Соль-1.5 ст.ложки
  • Сахар – 1,5 ст.ложки
  • Уксус – 1 ч.ложка

Приготовление:

Все овощи пропускаем через мясорубку, можно блендером воспользоваться.

В большой кастрюле разогреваем масло, и опускаем репчатый лук, пропущенный через мясорубку. Обжариваем до прозрачности, добавляем кабачки, тоже измельченные мясорубкой( или блендером). Все это варим 1,5 час, не забывая помешивать, чтобы не пригорело.

Затем добавляем майонез и томатную пасту, продолжаем варить еще 30 минут. Добавляем соль и сахар, не забывать – мешать.

За 10 минут до окончания варки, добавляем 1 чайную ложку уксуса.

Все, заготовка из кабачков готова. Раскладываем по чистым банкам, герметически закрываем.
Храним в прохладном месте.

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Ассорти.ру   -  читать рецепт полностью

=======================================

Все статьи автора   nina-k в группе "Мои любимые рецепты"

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни

===========================================================