МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой

  Кальцоне - это разновидность пиццы, а как известно, дети пиццу обожают. Так почему бы не приготовить такие пирожки вместе, наполняя их любимыми начинками? Из нашего набора продуктов получатся две большие пиццы, или 6 маленьких, которые удобно брать с собой в школу.

,кальцоне рецепт,

Время приготовления : 2 часа 45 минут
Количество порций : 6 штук
 Вам понадобится :
  • 500 гр. муки высшего сорта,
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • щепотка соли
Для начинки :
  • 300 гр. моцареллы,
  • 1 большой цукини,
  • 1 стакан оливок,
  • 1 ч. ложка сушеного орегано,
  • оливковое масло,
  • соль

Приготовление :

пицца кальцоне рецепт,   1 . Просейте в миску муку, соль и дрожжи. Влейте 300 мл теплой воды и оливковое масло и замесите мягкое тесто. Вымешивайте руками, растягивая и складывая тесто, пока оно не станет гладким, 10 минут. Старайтесь не до- бавлять больше муки, тесто должно получиться мягким. Положите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься на 2 часа.
кальцоне рецепт фото,   2 . Нарежьте цукини кружками толщиной 5 мм, положите в миску, посыпьте сушеным орегано и полейте 1 ст. ложкой оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось. Разогрейте сковороду- гриль и обжарьте цукини. Немного посолите и остудите.
как приготовить кальцоне   3 . Оливки положите на доску и надавите стаканом, чтобы образовалась трещина. Удалите через нее косточку. Нарежьте оливки крупными кусочками. Моцареллу нарежьте ломтиками.
кальцоне рецепт +с курицей,   4 . Разделите тесто на 6 частей (или пополам - для больших кальцоне). Раскатайте одну часть в прямоугольник. На половину прямоугольника положите несколько кружков цукини, посыпьте оливками. Сверху распределите моцареллу.
как сделать кальцоне   5 . Накройте начинку свободной частью теста. Защипните края косичкой. Приготовьте остальные кальцоне.
начинка +для кальцоне   6. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки и переложите кальцоне. Оставьте на 15 минут. для расстойки. Выпекайте кальцоне до золотистого цвета: маленькие - 10 минут, большие - 15-20 минут. .

 

Совет повара : Другие варианты начинки: баклажаны, сыр и помидоры черри; ветчина, моцарелла и сладкий перец; творог базилик, вяленые помидоры.

 

 

Источник сайт  Твой рецептик  смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================