БабаганушБастурмаБургерыБутербродыВинегретГалантинГорячие закускиДомашний сырЖульенЗакуски из грибов и овощейЗакуски из мяса и птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыраЗаливноеИкра овощнаяКанапе, снекиКарбонадКексы закусочныеКимчиЛобиоПаштетыСалатные заправкиСалатыСалоТерринТорт закусочныйТорт печеночныйТостыФондюФоршмакХолодецХолодные закускиШаурма
Готовим палочки из моцареллы с томатным соусом
Сегодня мы с вами будем готовить палочки Мацорелла! Что это такое долго говорить не буду сами всё увидете а может и попробуите Если приготовите!! Такое блюдо вам вполне подойдёт как закуска и поверьте его не стыдно поставить на стол!
| Время приготовления : 40 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
Вам понадобится :
- 400 гр. моцареллы для пиццы,
- 250 гр. вкусного белого хлеба,
- 3 веточки тимьяна ,
- 2 яйца,
- мука,
- соль,
- черный перец,
- масло для фритюра.
Для соуса:
- 300 гр. рубленых помидоров в собственном соку,
- 1 большая луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 веточки тимьяна,
- оливковое масло
Приготовление :
 |
1 . Для соуса очистите и очень мелко порубите лук и чеснок. В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок на среднем огне, часто перемешивая, до золотистого цвета, 7 минут. |
 |
2 . Добавьте листочки тимьяна (веточки не понадобятся) и помидоры вместе с соком. Доведите до кипения, посолите, поперчите, варите 5 минут. На сильном огне. Снимите с огня и дайте немного настояться |
 |
3 . Моцареллу нарежьте брусочками и выложите на сложенные в несколько слоев бумажные полотенца. Оставьте на 10 минут, чтобы стекла жидкость. |
 |
4 . Поджарьте нарезанный ломтями хлеб в тостере до хруста, поломайте на кусочки и измельчите в блендере или кухонном комбайне в мелкую крошку. Добавьте листочки тимьяна, соль и перец, еще раз взбейте. |
 |
5 . В мисочке взбейте яйца до однородности. В другую мисочку насыпьте муку. В третью - хлебные крошки. Поставьте на средний огонь кастрюлю с маслом для фритюра. |
 |
6 . Брусочки моцареллы по одному сначала окунайте в муку, затем в яйцо и в крошки, каждый раз стряхивая лишнее. Жарьте во фритюре до золотистой корочки, выкладывайте на бумажные полотенца и подавайте с соусом. |
Источник сайт Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт ...
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================